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Fortalece tu sistema inmune
Los enemigos acechan, y tu cuerpo está siempre en pie de guerra. Algunas amenazas son biológicas, como virus o bacterias. Otras son químicas o físicas, como contaminantes o radiación. La mayoría viene de fuera, pero también luchamos contra enemigos internos, que se producen en nuestro propio cuerpo, como células cancerígenas.
El sistema inmune representa nuestra departamento de seguridad, y solo cuando es superado aparece la enfermedad.
Tu sistema inmune no depende de ningún alimento especial, sino de una buena dieta general. Dicho esto, hay micronutrientes especialmente relevantes, destacando entre las vitaminas las A, C y D, y entre los minerales el zinc y el selenio.
La vitamina A juega un papel fundamental en la modulación de la respuesta inmune , y la puedes encontrar en el hígado (en cantidades muy elevadas, por lo que es suficiente comerlo de vez en cuando) o la yema del huevo. Espinacas, kale, zanahorias o boniato son buenas fuentes de betacarotenos, que nuestro cuerpo debe convertir en vitamina A animal (retinol) antes de poderla utilizar.
La vitamina C participa también en múltiples funciones del sistema inmune, pero si comes suficientes frutas y verduras no deberías tener ninguna deficiencia.
Pasando a los minerales, el selenio es necesario para producir selenoproteínas, agentes importantes en la respuesta inmune e inflamatoria, y mejora además la actividad de nuestras células asesinas. Personalmente como una o dos nueces de Brasil al día.
El zinc participa en múltiples procesos del sistema inmunológico, y su deficiencia aumenta la susceptibilidad a distintos patógenos. Las ostras son una excelente fuente de zinc, pero también la carne o algunas legumbres como garbanzos.
La vitamina D merece una mención especial, por su estrecha relación con ambos brazos del sistema inmune, el innato y el adquirido. Déficits de vitamina D se asocian con mayor riesgo de infección y enfermedades autoinmunes, mientras que la suplementación de vitamina D puede contrarrestar infecciones respiratorias y mitigar síntomas de algunas enfermedades autoinmunes, como esclerosis múltiple.
El sistema inmune representa nuestra departamento de seguridad, y solo cuando es superado aparece la enfermedad.
Tu sistema inmune no depende de ningún alimento especial, sino de una buena dieta general. Dicho esto, hay micronutrientes especialmente relevantes, destacando entre las vitaminas las A, C y D, y entre los minerales el zinc y el selenio.
La vitamina A juega un papel fundamental en la modulación de la respuesta inmune , y la puedes encontrar en el hígado (en cantidades muy elevadas, por lo que es suficiente comerlo de vez en cuando) o la yema del huevo. Espinacas, kale, zanahorias o boniato son buenas fuentes de betacarotenos, que nuestro cuerpo debe convertir en vitamina A animal (retinol) antes de poderla utilizar.
La vitamina C participa también en múltiples funciones del sistema inmune, pero si comes suficientes frutas y verduras no deberías tener ninguna deficiencia.
Pasando a los minerales, el selenio es necesario para producir selenoproteínas, agentes importantes en la respuesta inmune e inflamatoria, y mejora además la actividad de nuestras células asesinas. Personalmente como una o dos nueces de Brasil al día.
El zinc participa en múltiples procesos del sistema inmunológico, y su deficiencia aumenta la susceptibilidad a distintos patógenos. Las ostras son una excelente fuente de zinc, pero también la carne o algunas legumbres como garbanzos.
La vitamina D merece una mención especial, por su estrecha relación con ambos brazos del sistema inmune, el innato y el adquirido. Déficits de vitamina D se asocian con mayor riesgo de infección y enfermedades autoinmunes, mientras que la suplementación de vitamina D puede contrarrestar infecciones respiratorias y mitigar síntomas de algunas enfermedades autoinmunes, como esclerosis múltiple.