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Colesterol, ¿amigo o enemigo?
De toda la vida nos han contado eso de que hay un colesterol bueno y un colesterol malo. Falso, es una simplificación muy reduccionista que como siempre, conduce al error.
A lo que se le llama realmente colesterol no es colesterol realmente, es una lipoproteína: LDL la que lo transporta a los tejidos y HDL, la que lo recoge para llevarlo de vuelta al hígado.
¿Qué sucede cuando una persona tiene el LDL alto? Pues sucede que su riesgo de formar una placa en sus arterias aumenta, pero que el LDL este alto no es el único factor que explica que se formen placas.
Ahí entran en juego un mogollón más de factores como el estado metabolico, los niveles de insulina, los de glucosa, los productos de glicación avanzada, las especies reactivas de oxigeno, etc etc etc
¿Y qué es lo primero que te suelen decir los médicos (desactualizados) cuando te ven el LDL alto? Lo primero, deja de comer huevos.
Y se les olvida que el colesterol sanguíneo apenas depende de la dieta. Y sino mira a los veganos, que no consumen apenas colesterol con la dieta y sin embargo sus niveles suelen estar en rango sin ningún problema...
¿No será que el colesterol tiene más que ver con el estilo de vida en el que se incluye una dieta poco adecuada y una falta de actividad física y ejercicio?

A lo que se le llama realmente colesterol no es colesterol realmente, es una lipoproteína: LDL la que lo transporta a los tejidos y HDL, la que lo recoge para llevarlo de vuelta al hígado.
¿Qué sucede cuando una persona tiene el LDL alto? Pues sucede que su riesgo de formar una placa en sus arterias aumenta, pero que el LDL este alto no es el único factor que explica que se formen placas.
Ahí entran en juego un mogollón más de factores como el estado metabolico, los niveles de insulina, los de glucosa, los productos de glicación avanzada, las especies reactivas de oxigeno, etc etc etc
¿Y qué es lo primero que te suelen decir los médicos (desactualizados) cuando te ven el LDL alto? Lo primero, deja de comer huevos.
Y se les olvida que el colesterol sanguíneo apenas depende de la dieta. Y sino mira a los veganos, que no consumen apenas colesterol con la dieta y sin embargo sus niveles suelen estar en rango sin ningún problema...
¿No será que el colesterol tiene más que ver con el estilo de vida en el que se incluye una dieta poco adecuada y una falta de actividad física y ejercicio?

