La proteína es el rey

[Criticator]

Cuando me preguntan en cualquier medio o entrevista cual es el punto clave a la hora de perder grasa desde un punto de vista nutricional, siempre digo lo mismo

"Si eres capaz de conseguir cubrir tu requerimiento de proteína y consigues un déficit calórico, tienes el 80% de la parte nutricional hecha"

Y es que sin contar la adherencia (capacidad de la persona para seguir ese plan durante el paso del tiempo) la proteína realmente es el rey

A pesar de lo que puedan decir los partidarios del 0,8g proteína/kg club, subir el aporte de proteína durante una restricción calórica tiene ciertos beneficios, recalcando los 3 siguientes

1. Nos ayudará a reducir los niveles de ciertas hormonas relacionadas con el hambre, lo cual reduce nuestro apetito en las horas posteriores. Esta es una de las razones por la que algunos estudios muestran que comidas bajas en carbohidratos y altas en proteína pueden ser efectivas para perder grasa (Lomenick JP et al 2009)

2. Las dietas altas en proteína nos ayudan a preservar la masa muscular. Como es obvio, si durante un déficit calórico conseguimos mantener esa masa muscular y perder solo grasa, nuestro aspecto físico mejorará mucho más rápido que con otros protocolos

3. Ayudan a mejorar los niveles de glucemia, por lo que personas con resistencia a la insulina como pueden ser personas con obesidad/pre-diabeticas o chicas con SOP pueden verse beneficiadas de subir el aporte de proteína en su dieta

Es por ello, que en muchos casos podemos encontrarnos personas que al realizar estrategias de "intuitive eating" (o comer por intuición) solo se preocupan de cubrir su requerimiento de proteínas, comer sano y entrenar, siendo esto más que suficiente para mantener un porcentaje de grasa bajo

No te olvides, Déficit calórico + proteína correcta= Apuesta segura.